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Gastronomie : les quatre nouveaux "Bib Gourmand" 2019 de la Côte

A quelques jours de l'annonce des nouveaux promus (ou déchus) du Michelin 2019 a été dévoilée la nouvelle promotion du "Bib Gourmand", ces tables qui offrent les meilleurs rapports qualité-prix. La Région Sud s'étoffe de onze nouvelles adresses dont quatre dans les Alpes-Maritimes : "La Table de la Réserve" à Beaulieu; "Lougolin" à Grasse; "Vegan Gorilla" à Nice; "Les Plaisirs" à Peillon. A découvrir.

Alors que le célèbre Guide Michelin France, la "bible rouge de la gastronomie", dévoilera lundi sa nouvelle sélection d'étoiles 2019, une première salve a été tirée voilà quelques jours avec la publication de la liste des "Bib Gourmand". Ce sont toutes ces petites adresses que l'on s'échange pour le superbe rapport qualité-prix qu'elles représentent. Ce Bib Gourmand, qui signale ainsi les meilleures tables proposant un menu à prix raisonnable (menu complet avec entrée-plat-dessert au prix maximum de 33 euros en région et 37 euros à Paris) regroupe cette année 604 adresses, dont 67 nouvelles. L'occasion aussi de repérer les nouvelles bonnes tables à prix doux de la Côte d'Azur.

Quatre nouveaux "Bib Gourmand" azuréens ont ainsi été sélectionnés dans une Région Sud qui enregistre onze nouveaux "labellisés" : "La Table de la Réserve" à Beaulieu; "Lougolin" à Grasse; Vegan Gorilla à Nice; "Les Plaisirs" à Peillon.

- Lougolin à Plascassier, aux portes de Grasse joue l'environnement enchanteur de la cité des Parfums. Le chef Xavier Malandran et son équipe vous accueillent dans une bâtisse entièrement rénovée et décorée avec soins et proposent une cuisine aux accents méditerranéens avec un menu à 32€.

- Vegan Gorilla au cœur de Nice (rue du Lycée), reflétait déjà cette belle montée de la cuisine vegan (aucun produit d'origine animale, soit sans viande, sans oeufs, sans produits laitiers, miel…) : il a été récemment consacré comme "Maître Restaurateur", un titre de reconnaissance de la gastronomie française. Aujourd'hui, il est de plus auréolé d'un "Bib Gourmand", qui vient ajouter à la qualité de sa cuisine, une sagesse de ses prix (entre 15 et 30€).

- Les Plaisirs à Peillon, dans l'arrière-pays niçois : "Restaurant très agréable , les menus sont au top avec toujours des saveurs du terroir qui me rappellent mon enfance chez ma grand-mère...." résume un internaute. Petit-fils de l'écrivain Bernard Clavel, Romain Clavel Millo, a ouvert ce restaurant en 2010 dans l'ancienne maison de Pierre Brasseur et Catherine Sauvage et propose une cuisine de passion qui séduit. De 15 à 30€.

Pour rappel, les autres "Bib Gourmand" de la Côte d'Azur.

  • Fine Gueule à Nice
  • Bistrot des Anges à Cannes-Le Cannet
  • Bistrot Saint-Sauveur à Cannes-Le Cannet
  • L’Amandier de Mougins à Mougins
  • Au Rendez-vous des amis à Nice
  • Bistrot d’Antoine à Nice
  • La Merenda à Nice
  • Olive et Artichaut à Nice
  • Bistrot du Clos au Rouret
  • Café de la Fontaine à La Turbie

+ d'infos sur les "Bib Gourmand" de la Région Sud


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