Les vins de rosé ont leur mondial. Il a lieu à Cannes, au Radisson Blu, du 27 au 29 avril. Organisé par l'Union des œnologues de France, ce Mondial du Rosé regroupera 900 vins rosés originaires de 29 pays qui seront soumis aux nez d'une cinquantaine de dégustateurs-experts reconnus. Une participation record depuis la 1ère édition du Mondial du Rosé en 2004.
La Provence, dans ce domaine des vins rosés, est un des leaders avec 600 producteurs (540 caves particulières et 60 caves coopératives), quelque 72 sociétés de négoce et un volume de 1 279 500 hl (équivalent à 170 millions de bouteilles). C'est 38% de la production de vins rosés AOC en France pays qui est le 1er producteur mondial de vins rosés (6,9 millions d’hectolitres ‐ 28% du total ‐ 400 millions de bouteilles) et aussi, 1er pays consommateur de rosés (35% du total mondial).
Les organisateurs rappellent que, principalement sous l’influence des oenologues, la qualité des vins rosés a fortement progressé depuis une quinzaine d’années. Autrefois peu considérés, ces vins développent désormais d’excellentes qualités aromatiques, et leur robe est plus pâle. Ils séduisent toujours plus de consommateurs, au point qu’ils représentent quasiment 10% de la consommation mondiale de vin.
Quant à la vocation du Mondial du Rosé, elle n’est pas d’établir un classement des meilleurs rosés du monde, mais bien d’analyser les qualités intrinsèques de chaque vin : mosaïque de couleurs, complexité aromatique, nuances gustatives. "C’est là que les compétences en analyse sensorielle et en dégustation des oenologues interviennent. Et pas uniquement des oenologues français : chaque table de dégustation réunit en effet des experts venus des quatre coins de la planète" est-il précisé. A votre santé!