Ne baissez pas votre rideau! Passez au digital! C'est le conseil que donne Food Hotel Tech, l'organisateur du salon du dédié aux innovations digitales et technologiques pour les professionnels de l'hôtellerie restauration, salon qui s'est tenu à Nice en octobre entre deux confinements. Pour accompagner les professionnels, FHT vient de mettre à leur disposition un livre blanc : "Le Guide Pratique du Click & Collect". Il rappelle les avantages du Click & Collect, décrit les 5 étapes clés pour le mettre en place dans son établissement et présente une sélection de 5 sociétés qui proposent ce service, certaines avec abonnement gratuit les premiers mois et sans engagement.