L'enseignement supérieur azuréen capitalise sur la bonne santé des parfums et arôme grassois. L'UCA, l'Université Côte d'Azur, qui regroupe notamment Université Nice Sophia-Antipolis et 12 autres établissements, ouvre en septembre 2018 une nouvelle formation destinée aux futurs professionnels de la filière arôme et parfum. Cette formation de niveau master spécialisée et professionnalisante (10 à 12 mois de stage sur les 2 années du Msc) est destinée à former des futurs managers de l’industrie du parfum & des arômes avec une dimension internationale et interdisciplinaire leur permettant de comprendre de manière globale les enjeux du secteur et des entreprises de demain.
Il s'agit d'un programme unique en France et à l’international, dispensé entièrement en anglais et avec la possibilité de se spécialiser dans 2 disciplines parmi 3 parcours possibles : droit, marketing et sciences. UCA, qui était déjà présente sur Grasse à travers le master FOQUAL et des Diplômes Universitaires (DU), vient ici renforcer la formation dans le secteur d’activité arôme et parfum en proposant ce nouveau programme interdisciplinaire. Un programme ouvert dans le cadre de l’appel à projet IDEX (Initiative d’excellence) remporté en janvier 2016.