Il lance la saison des marchés de la truffe sur la Côte. Le 28ème Marché de la Truffe de Grasse se tiendra à la Bastide Saint-Antoine le samedi 6 janvier de 9h30 à 17h30. A l’image de l’an dernier, quelque 5.000 amateurs sont attendus. Pour permettre le stationnement des navettes sont mises en place à partir du Parking relais du rond-point de l'Alambic à l'arrivée de la pénétrante Cannes-Grasse, du Stade Jean Girard et du Stade Perdigon. Un second Marché de la Truffe se tient le dimanche 14 janvier au Rouret, organisé, comme celui de Grasse par le Syndicat des trufficulteurs. (Photo DR : l'affiche de ce 28ème marché dessinée par Henri Baviera).
Voici le programme de la journée :
- 9h30 Ouverture du marché au public. Vente de truffes et de produits agricoles locaux.
- 10h30 1ère démonstration des chiens truffiers pour les propriétaires de chiens qui sont invités à venir les initier à la truffe.
- 11h : début de la dégustation de mets truffés sur la place du marché.
- 11h30 : 2ème démonstration des chiens truffiers.
- 12h : 3ème démonstration des chiens truffiers.
- 12h15 : Apéritif d’honneur.
- 15h : 4ème démonstration de chiens truffiers.
- 17h : Tirage au sort du grand concours organisé pendant la journée. À gagner : un panier garni composé de tous les produits présents
- sur le marché avec 250 g de truffe tuber melanosporum.
- 17h30 : Fin du marché.