Les étoiles de Mougins 2009 : l’interview de Richard Galy

L’édition 2009 des étoiles de Mougins a été présentée cette semaine au Clos Saint Basile, où vient de s’installer Benoît Dargère, un jeune chef talentueux ayant fait ses classes chez Alain Passard. L’occasion de rencontrer Richard Galy qui nous confirme tout d’abord que l’édition 2009, sur laquelle avait plané certaines interrogations, aura bien lieu les 12 et 13 septembre. Une édition remaniée dans son format puisqu’elle n’aura pas lieu au cœur du village, mais au restaurant le Park.

L’accent sera mis cette année sur l’Italie, tandis qu’une plus grande place sera accordée à l’interactivité avec des spectateurs invités à cuisiner avec les chefs. 2009 sera donc une année de transition pour ce festival international de la gastronomie, mais le Maire de Mougins a tenu absolument à ce qu’il se déroule pour ne pas créer de rupture dans cette manifestation qui colle si bien à l’image du village.