Nice : les cents ans de l'Union patronale des Cafetiers Restaurateurs
L’Union Patronale des Cafetiers Restaurateurs et des Métiers de la Nuit de Nice fêtera ses 100 ans lors du gala de clôture du Congrès de l’Interfédération du Midi, ce soir mardi 19 octobre au Palais de la Méditerranée. Depuis sa fondation en 1904, l’Union Patronale des Cafetiers et Restaurateurs, rejointe quelques années plus tard par les métiers de la nuit, s'est donné pour objectif de défendre et de promouvoir les cafetiers et restaurateurs. Chaque année, le Syndicat organise avec l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie des Alpes-Maritimes (UMIH 06) le Congrès de l’Interfédération du Midi, manifestation regroupant les 42 présidents de syndicat des départements du Sud de la France.En présence d'André Pasquier, Président de l’Interfédération du Midi, de Philippe Leven, Président de l’UMIH 06, et d'Hubert Boivin, Président départemental de l’UCPR, le dîner de gala réunira de nombreux élus et responsables administratifs, ainsi que beaucoup de partenaires professionnels. Bruno Sohn, chef des cuisines de l’Hôtel Palais de la Méditerranée, assurera la préparation du dîner, tandis que le service sera effectué par les élèves du Lycée Professionnel Paul Augier, supervisés pour l’occasion par le personnel de l’Hôtel. Au cours de cette soirée, la chanteuse Julie Piétri ainsi que le comédien Yves Pujol donneront le spectacle sur la scène du Palais de la Méditerranée.
