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La cuisine niçoise fait son entrée au Patrimoine culturel National

Artichauts barigoule, caillettes de bœuf, ganses de carnaval, barbajuans, Bagna cauda, merda de can, Capouns, raviolis niçois à la daube, Trucha omelette aux blettes, Socca, poutine, salade niçoise, pissaladière, sans oublier bien sûr le Pan bagnat et bien d'autres recettes géniales : ce sont les plats fétiches d'une cuisine niçoise qui fait désormais partie du patrimoine culturel immatériel national. Le Ministère de la Culture a en effet récemment donné son avis favorable à la demande d'inscription des pratiques culinaires du pays niçois à l'inventaire national du Patrimoine culturel immatériel. L'aboutissement d'une démarche initiée en novembre 2017 par une association niçoise dédiée. (Photo DR : salade niçoise).

Sophia : Laetitia Giraldi "super héros de l'innovation" de la SATT Sud-Est

Une chercheuse de l'Inria Sophia Laetitia Giraldi parmi les "nouveaux super héros de l'innovation" de la 4ème édition du concours My Innovation is…, organisé par la SATT Sud-Est, l'Université de Corse Pasquale Paoli et l'Incubateur de Corse Inizià en partenariat avec ENGIE, Pepite Corse et IODA Consulting. Chargée de Recherche à Inria Sophia-Antipolis et à Université Côte d'Azur, Laetita Giraldi fait partie avec Nicolas Poiron-Guidoni et la start-up STEPSol des grands vainqueurs de l'édition 2019 pour les Régions Sud et Corse. Ils ont reçu leurs prix la semaine dernière lors d'une cérémonie organisée au Théâtre municipal de Bastia. (Photo Julie Lagier : Laetitial Giraldi, trophée en mains.)