Mercantour Gourmand : l’interview de Jacques Chibois

Les gardiens des refuges du Parc National du Mercantour étaient reçus jeudi à La Bastide Saint Antoine, chez Jacques Chibois qui a imaginé de nouvelles recettes afin qu’ils puissent apporter une note gourmande à la cuisine qu’ils proposent aux randonneurs. L’occasion de rencontrer ce grand chef pour savoir ce qui l’a incité à s’impliquer dans cette opération initiée par le Président du Parc du Mercantour, Gaston Franco. Une initiative qui cherche à mettre en avant les produits du terroir que l’on va redécouvrir dans des conditions particulières, où la convivialité apporte le réconfort après l’effort. Jacques Chibois nous parle également des contraintes dont il a du tenir compte pour élaborer ces recettes que le grand public pourra aussi découvrir le 8 juin, au fil de 4 itinéraires exceptionnels.

Assemblée Générale de l’UPE 06 : l’interview de Laurent Lachkar

L’UPE 06 a tenu hier à Nice son Assemblée Générale 2008. L’occasion de rencontrer son Président, Laurent Lachkar, pour dresser le bilan des principales actions entreprises au cours de la première année de son mandat, comme le Pacte Eco 06, les prises de position sur le travail le dimanche ou les propositions sur les heures supplémentaires. Il évoque également quelques uns de ses projets pour l’année à venir, comme la lancement d’une campagne pour améliorer l’image de l’entreprise chez les jeunes.