Un géant de la Croisière devant la CCI

C’est le patron de l’un des géants de la Croisière qui est venu à Nice dresser devant l’Assemblée Générale de la CCI, lundi 17 septembre, l’état du marché mondial de ce secteur et ses perspectives de développement en Méditerranée. Le groupe MSC Croisières, présidé par Antonio Donsanti, est en effet en plein développement au point d’avoir investi près d’un milliard d’euros dans la construction de 2 géants des mers de plus de 300 mètres pouvant accueillir près de 4000 passagers.

Les étoiles de Mougins : les 3 Frères Raimbault en démonstration

Même s’ils travaillent ensemble au restaurant « L’Oasis » de La Napoule, c’est à un plaisir rare qu’ont été convié les spectateurs des étoiles de Mougins avec la démonstration des 3 Frères Raimbault. Tandis que François, le chef pâtissier, confectionnait des tartes au chocolat qui ont régalé l’assistance, Stéphane et Antoine s’activaient pour préparer une brouillade aux oursins. Une recette symbole de leur carte qui s’appuie à la fois sur les produits du terroir, tout en comportant un volet aux saveurs d’Orient, vestige du parcours de Stéphane Raimbault.