Sophia-Kaboul 2007 : plus de 46.000 euros collectés !

Une réussite exceptionnelle ! L'équipe d'organisation de l’association Share, une OSI (Organisation Internationale de Solidarité) créée et basée sur la Côte d’Azur, a vu ses efforts couronnés de succès : la grande soirée annuelle Sophia-Kaboul organisée au profit du projet d’Institut ophtalmologique Roshan (lancé par l'association et soutenu officiellement par la Société Française d'Ophtalmologie) a battu les records des éditions précédentes. Ainsi 172 personnes ont participé au dîner de gala qui s'est déroulé le 12 septembre dernier au Cap d'Antibes, et plus de 46.000 euros ont été collectés en une seule soirée ! L’événement démontre à nouveau que les entreprises de Sophia Antipolis ont du cœur, une capacité d’engagement et se préoccupent des grandes causes humanitaires.

Les étoiles de Mougins : souvenirs souvenirs pour Jacques Maximin

C’est avec une brandade de morue totalement revisitée par ses soins que Jacques Maximin démontra, lors des étoiles de Mougins, sa faculté de s’approprier une recette traditionnelle pour l’accommoder à sa façon, en fonction de son inspiration du moment mais en s’appuyant sur des bases classiques. Le reflet de bien des plats qu’il propose à l’année dans son restaurant «La Table d’Amis » à Vence, où il met en exergue la cuisine locale en magnifiant les produits du terroir.