Didier Ollé-Nicolle dévoile son projet de jeu pour l’OGC Nice

Présentation, hier au siège du club, de Didier Ollé-Nicolle, le nouvel entraîneur de l’OGC Nice. Un entraîneur en provenance du Clermont Foot qui vivra à Nice sa première expérience dans un club de Ligue 1. Une mission qu’il aborde sans appréhension avec pour principale préoccupation aujourd’hui, celle de la composition de son effectif pour la saison 2009-2010, dans lequel la notion d’équilibre sera primordiale.

Un nouveau Chef étoilé au Cap d’Antibes : l’interview de Nicolas Sale

Dans un site enchanteur à l’orée du Cap d’Antibes, un nouvel hôtel d’exception de 27 chambres et suites vient d’ouvrir ses portes. Un complexe bâti sur l’emplacement de la mythique « Maison des Pêcheurs » et qui abrite toujours un restaurant étoilé où un jeune Chef talentueux vient de prendre la succession de Francis Chauveau. L’occasion de rencontrer Nicolas Sale qui arrive avec une nouvelle équipe pour relever un challenge. Ce Chef créatif évoque son parcours marqué par une formation dans les restaurants 3 étoiles d’Alain Sanderens, Pierre Gagnaire ou de Philippe Legendre au George V.