Le double anniversaire de l’Oasis : l’interview de Stéphane Raimbault

L’Oasis, restaurant 2 étoiles situé à La Napoule, a fêté en début de mois un double anniversaire. L’occasion de rencontrer Stéphane Raimbault pour parler des 18 ans de son installation à l’Oasis et de la façon dont il en est devenu le propriétaire il y a 10 ans. Une histoire de famille puisqu’il partage son succès avec ses deux frères, Antoine et François. Mais être indépendant est parfois difficile et exige de s’adapter en permanence aux évolutions de la clientèle, raison pour laquelle il vient d’ouvrir à l’étage de l’Oasis, un bistrot où il revisite des plats traditionnels comme la blanquette de veau ou le navarin d’agneau.

Les étoiles de Mougins brilleront encore en 2009

Présentation cette semaine de la 4ème édition du Festival gastronomique « Les étoiles de Mougins ». Une manifestation qui aura lieu les 12 et 13 septembre, non pas comme les années précédentes au cœur du vieux village, mais dans l’enceinte du restaurant Le Park. Une édition de transition après 3 années de gros succès, mais le Maire de Mougins, Richard Galy, a tenu à ce que le Festival, un moment menacé ait bien lieu, même sous une forme un peu différente.