Palais des congrès d’Antibes : l’interview de Jean Jacques Ory

Le projet de construction d’un nouveau Palais des Congrès à Antibes a été présenté vendredi. L’occasion de rencontrer Jean Jacques Ory, l’architecte de ce projet, pour parler du parti pris architectural de cet équipement qui devait se démarquer dans la cité et devenir un bâtiment emblématique avec la salle plénière et un restaurant flottant sur l’ensemble. Un équipement qui doit générer d’importantes retombées économiques pour Juan les Pins, tout en répondant à des contraintes environnementales fortes afin de conserver une coulée verte dans la ville.

Nicolas Sale : une nouvelle étoile au Cap d’Antibes

Le mercato des chefs de cuisine n’a peut être jamais été aussi intense que cette année dans les grandes tables de la région. La ville d’Antibes Juan les Pins est plus particulièrement concernée avec notamment l’arrivée de l’un des jeunes chefs les plus talentueux de la région, Nicolas Sale, qui après une formation dans les restaurants 3 étoiles d’Alain Sanderens, de Pierre Gagnaire ou de Philippe Legendre au George V, s’est imposé dans le Var au Castellet.