Le 1er grand bal de la truffe se déroulera Le 16 janvier à partir de 19 heures dans les salons de CUBE Réceptions (Les Bois de Grasse), gérés par Laurence Monrose avec un "dîner tout à la truffe" concoctée à quatre mains par Jacques Chibois de la Bastide Saint-Antoine et Daniel Ettlinger du Clos Saint-Pierre. La soirée se poursuivra par des démonstrations de danse de salon et un bal. Tenue de soirée exigée. Les bénéfices de ce gala iront à la Fondation des dames de Lenval présidée par Christiane Scoffier pour soigner les enfants malades.
Ils seront affectés à l'achat d'un insufflateur gastrique, capable de diagnostiquer et de soigner l’occlusion intestinale des tout-petits radiologiquement et d’éviter ainsi un geste chirurgical beaucoup trop risqué. Ce bal suit les deux marchés de la Truffe organisés ce dernier week-end à Grasse et au Rouret.
Prix du dîner : 150 euros / personne. Réservations et vente des billets uniquement auprès de : Office du Tourisme de Grasse (tel : 04 93 36 66 66), La Bastide Saint-Antoine (tel : 04 93 70 94 94 Le Clos Saint Pierre (tel : 04 93 77 39 18).