Grasse : la 9ème journée de la truffe, samedi, chez Jacques Chibois

La truffe sera en vedette...samedi 8 janvier à la Bastide Saint-Antoine à Grasse. C'est là que, du matin jusqu'au soir, aura lieu le 9e marché de la truffe, manifestation lancée par Michel Santinelli et Jacques Chibois. Au programme bien entendu, la vente de truffes noires, au prix de gros par les producteurs des Alpes-Maritimes. Mais seront également proposés de nombreux autres produits agricoles régionaux (huile, miel, confiture, fromages,...) ainsi que des vins de Provence. Des animations aussi émailleront cette journée gastronomique avec une conférences sur la truffe dès 10 heures, des démonstrations de chiens truffiers (10h30-11h30-14h30), un concours de la plus grosse truffe (12 heures), la remise du prix de la meilleure recette familiale à base de truffes. Sans oublier, clou de la journée, déjeuner “truffé” préparé par Jacques Chibois. Truffe toute !