Agé de 45 ans, Lionel Servant avait rejoint le groupe Carlson Rezidor en 2005 en tant que manager du Radisson Blu Hotel Nice. Il avait par la suite été promu directeur général de l’établissement puis avait été nommé parallèlement directeur District France Sud du Carlson Rezidor Hotel Group. Deux fonctions qu'il continue à occuper et auxquelles s'ajoute désormais la direction générale du 4 étoiles cannois.
