Le groupe crée un Centre de Management du tourisme pour la formation professionnelle, la recherche académique et le conseil, tandis que son Master of Science en Management Stratégique du tourisme est distingué comme une des cinq meilleures formation en France.
Une bonne nouvelle pour le CERAM Sophia Antipolis: une de ses formations, le Master of Science en Management Stratégique du Tourisme, a été reconnue comme une des cinq meilleures de France (spécialité : Management du Tourisme ) dans le Palmarès 2004 du cabinet SMBG ( cabinet d'orientation spécialisé dans la préparation des candidatures à l'entrée aux grandes écoles et universités ). Le Master of Science en Management Stratégique du Tourisme du CERAM (1 an à temps complet et 100% en anglais) met l’accent sur le système tourisme et sur les outils d’organisation et de gestion propres à ce secteur. Les étudiants - titulaires d’un Bac + 4 - suivent le cursus dans un contexte international et la Côte d’Azur constitue bien entendu pour eux un excellent terrain d'études.
Dans ce contexte porteur, le CERAM Sophia, vient de créer le Centre de Management du Tourisme (CMT). Il a pour mission de "former les professionnels et les étudiants français et étrangers au développement et au management de produits touristiques au service des hommes et de leur environnement." Le CMT est constitué d'une équipe pluridisciplinaire engagée dans la formation professionnelle, la recherche académique et le conseil. Sur le volet formation, il s'agit de la création de modules spécifiques pour professionnels (thématiques : yield management, tourisme et sécurité, nouvelles technologies et gestion hôtelière, marketing opérationnel, écotourisme)
Concernant la recherche académique, le CMT est impliqué dans un programme de recherche européen dans le domaine des nouvelles technologies et du tourisme, financé par la commission européenne (IST/CRAFT), intitulé "Hi-Touch" : "E-Organisational Methodology and Tools for Intra-European Sustainable Tourism." En outre, plus d'une vingtaine d'articles ont été publiés sur le marketing sensoriel, les stratégies de marque, l'événementiel. Troisième activité, le CMT est prestataire de services-conseil pour des institutions et des opérateurs touristiques. Contact: e-mail Frédéric Dimanche, frederic.dimanche@ceram.fr