Le Mirazur à Menton classé parmi les 25 meilleurs restaurants du monde!
Maurice Colagreco et son équipe avaient célébré en février leur 2ème étoile au Michelin.
Vu le faible nombre de tables françaises qui se trouvent au palmarès du World's 50 best restaurants 2012, le classement des 50 meilleurs restaurants du monde établi pour la dixième année consécutive par le magazine britannique Restaurant, c'est une nouvelle consécration pour le Mirazur qui avait reçu sa deuxième étoile au Michelin en mars. L'établissement de Mauro Colagreco à Menton se trouve ainsi en classé en 24ème position dans ce best 2012 qui a été révélé hier soir lundi. Un véritable hommage alors que seuls quatre restaurants parisiens se trouvent entre la 10 et la 20ème place et que les Troisgros, Pic, Guy Savoy sont placés loin derrière, hors du Top 50, respectivement à la 64ème, 73ème et 78ème place.
Les critiques gastronomiques arguent certes que ce classement, réalisé par plus de 800 experts internationaux de la restauration, accorde une trop large part à la rumeur médiatique. Mais en termes de réservations, il semble être très efficace. L'Express note que le restaurant danois Noma de René Redzepi, classé 1er (place qu'il remporte pour la troisième fois consécutive), avait enregistré le lendemain de sa première nomination plus de 100.000 réservations en ligne. En un seul jour, de quoi remplir pendant 15 ans le restaurant!
