Le torréfacteur, installé à Carros, a ouvert un site entièrement dédié au café et signe du même coup son entrée dans l'e-commerce.
Si vous aimez le café et que vous souhaitez en savoir plus, un coup de clic sur le site Web /www.malongo.com">www.malongo.com. Ce site, que le torréfacteur installé dans la Z.I. de Carros a récemment inauguré, est un voyage virtuel aux couleurs du café. Sur plus de 250 pages illustrées, l'histoire, les légendes, les pays du café. Mais aussi des recettes à base de café, l'alchimie de la torréfaction, les nouveaux produits, et bien sûr, tout sur les différents 'crus' de café : les généreux Moka Sidamo d'Ethiopie, Blue Mountain, Macassar, Sul de Minas, Bonifieur de Guadeloupe…
Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez même suivre les cours en ligne d'un des grands professionnels du café, Pierre Massia. Le site de plus est particulièrement soigné. Réalisé par la société niçoise Rom de Dominique Lucchini, qui avait déjà conçu un CD Rom sur le même sujet, Malongo.com dispose d'une excellente ergonomie. On y navigue sans faille, tandis qu'un moteur de recherche permet de retrouver toute information spécifique. Sans oublier, -c'est aussi un peu le but du site-, la possibilité de commander en ligne les meilleurs 'arabica' classés.
Malongo, comme le rappelle son directeur général Jean-Pierre Blanc, ne désespère pas d'ouvrir sur la Côte une nouvelle usine de torréfaction, couplée à un musée du café (ne serait-ce que pour présenter ses collections de photos, de moulins à café et autres). C'est le projet qu'il comptait réaliser il y a deux ans sur la technopole de Sophia Antipolis et pour lequel il n'a pas pu avoir le terrain qu'il souhaitait. L'entreprise a maintenant mis un pied dans le nouvel eldorado qu'est le cyberespace et signe une entrée tranquille dans l'e-commerce. L'une des premières sur la Côte pour une entreprise de cette taille…