Mercure d'Or 2010 : l'interview de Loelia Pissot

La CCI Nice Côte d’Azur a profité du Forum du Commerce qui s’est déroulé lundi pour présenter les commerçants azuréens sélectionnés pour participer cette année au challenge national des « Mercure d’Or » créé par l’Assemblée des Chambres Françaises du Commerce et de l’Industrie en partenariat avec le Ministère du Commerce, afin de récompenser la performance économique et managériale de commerçants et artisans. L’occasion de rencontrer Loelia Pissot, sélectionnée dans la catégorie création d’entreprise.

Cette jeune pâtissière chocolatière évoque son parcours qui détonne dans une profession encore très masculine. Après avoir été à bonne école auprès de M. Schwartz , Loelia Pissot n’a pas hésité en 2007, alors qu’elle n’avait que 21 ans, à ouvrir, dans son quartier, son propre commerce qui rencontre aujourd’hui un franc succès, en proposant à sa clientèle des gâteaux originaux qui s’adaptent aux saisons.