Vitrine professionnelle des tendances et des innovations de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Collectivités dans le Grand Sud, le Salon Agecotel réunira encore bien des grands noms de la gastronomie française. Ainsi l’Espace Chef verra se succéder, pendant quatre jours, vingt-deux chefs de renoms, qui feront la démonstration de leur talent. Une table ronde sur l’e-réputation et la présence du congrès annuel d’Euro-toques seront également au programme tandis qu'entre autres animations, les Toques brûlées feront leur show.
Plusieurs concours vont également s'y dérouler. Parmi eux, la coupe du monde des écaillers, le dimanche 2 février et le Neptune d'or, le lundi 3 février, tous deux sous la présidence de Michel Roth; Risottomania, sous la présidence de Stéphane Raimbault et en partenariat avec Théo Mansi pour l'Italie, le lundi 3 février et mercredi 5 février pour les élèves des écoles hôtelières et C.F.A.; la main d'or au féminin, sous la présidence de Babette de Rozières, le mardi 4 février; les délices de la Méditerranée, sous la présidence d'Yves Thuriès, le mercredi 5 février.
Contact
- Salon réservé aux professionnels, du 2 au 5 février, de 10h à 19h, Palais des expositions de Nice
- www.agecotel.com
- contact@niceexpo.org
