Pas de nouveaux "Bib gourmand", ces bonnes petites tables du Michelin, à découvrir cette année dans les Alpes-Maritimes. Si l'an dernier le cru avait été bon (5 nouveaux "Bib gourmand" dans l'édition 2012), cette année, il est particulièrement sec. Rien qui touche le 06 dans les "Bonnes petites tables du guide Michelin 2013" ainsi que le signale le site spécialisé Email-gourmand.com.
Ces adresses, sélectionnées délicatement pour leur excellent rapport qualité prix, il faudra aller les chercher un peu plus loin dans le Var et autres départements de la PACA. Sept nouveaux "Bib gourmand" ont ainsi été distingués en PACA : aux Issambres avec Chante-Mer de Christophe Lemarchand, à Marseille qui réussit un triplé avec Malthazar de Michel Portos, Axis de Stéphane Lamani et La Cantinetta. Viennent compléter le tableau : le Vaucluse à Avignon, L’Arôme à Bonnieux et Philip à Fontaine-de-Vaucluse. La Côte en panne de renouvellement de bonnes petites tables?