Saint-Paul : Emmanuel Lehrer, nouveau chef au Mas de Pierre

 Un nouveau chef prendra ses fonctions le 18 mai prochain au Mas de Pierre, le Relais & Château de Saint-Paul de Vence. Emmanuel Lehrer, chef depuis 2004 de la table gastronomique du Méridien Beach Plaza Monte Carlo, succèdera à Frédérique Garnier qui était en poste depuis un an.

Agé de 31 ans, Emmanuel Lehrer a été formé au lycée de Schiltighelm en Alsace. Son parcours professionnel a commencé en Suisse à "La Cote Didier de Courten". Il s'est poursuivi à l'hôtel "Guanahani", un 4 étoiles luxe à Saint Barthélemy, puis au Relais & Châteaux "Rosalp", à Verbier.

En 2001, Emmanuel Lehrer à rejoint le "Méridien Etoile", comme premier sous chef, avant de commander les fourneaux du Méridien monégasque à partir de 2004.