Saint-Paul : Frédéric Garnier, nouveau chef de La Table de Pierre

Posté lun 11/02/2008 - 12:30
Par admin

Un nouveau chef pour "La Table de Pierre", à Saint-Paul. Le restaurant du Relais & Châteaux le Mas de Pierre a repris ses activités début février avec un nouveau chef aux fourneaux, signale email-gourmand.com. Il s'agit de Frédéric Garnier, 31 ans, originaire de Dijon qui était précédemment sous-chef du "Louis XV Alain Ducasse" à Monte-Carlo. Avant d'intégrer l'équipe Ducasse, Frédéric Garnier est passé par l'Hôtel de la Poste à Saulieu et par le restaurant "Les Gourmets" à Marsannay-la Côte (1 étoile au Michelin).

 

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