Un "Trophée de recettes de cuisine familiale" à Monaco
La "cuisine de tous les jours" à l'honneur à Monaco avec le premier "Trophée de recettes de cuisine familiale" que lance un groupe de passionnés, gourmands et gourmets, pour perpétuer la tradition gastronomique et éviter que ne se perde un savoir-faire qui a régalé des générations. Ce concours se jouera en trois étapes délimination sur trois recettes imposées. La première étape sera celle d'une sélection sur enregistrement du bulletin de participation. Suivront ensuit, le 30 septembre, une "demi-finale" à six, puis le 13 octobre une finale à deux. Les trois recettes imposées et fournies avec listes dingrédients (directement puisées dans les trésors de la cuisine régionale), à préparer et présenter à un jury composé de professionnels sont les suivantes :
Quant aux professionnels du jury réunis autour de Guy Bartoli, initiateur du Trophée, ce sont
Contact : Guy Bartoli +33 (0)4 93 01 62 26 |